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  • Des produits locaux, bios et savoureux.

  • Probiotiques . Fermentés naturellement . Sans agents de conservation
  • Plus de 100 points de vente au Québec.

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  • La lactofermentation - C'est quoi?

  • Un processus de conservation ancestral & sain
  • Nos producteurs

  • Des produits bios du Québec, des producteurs fièrement d'ici.

Des produits locaux, bios et savoureux.

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La lactofermentation - C'est quoi?

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Nos producteurs

Des produits bios du Québec, des producteurs fièrement d'ici. Découvrez leur histoire

Nos produits d'ici

Locaux . Biologiques . Végétaliens . Probiotiques . Non pasteurisés.

Tous nos produits sont fermentés et élaborés
à partir de légumes biologiques* de saison du Québec.

*Produits certifiés biologiques par ECOCERT

  • Fèves vertes à l'aneth
    Fèves vertes à l'aneth | Tout cru!
    Prix normal
    $10.50
    Prix réduit
    $10.50
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Sauce piquante Bio - Lupita
    Sauce piquante - Lupita | Tout cru!
    Prix normal
    Prix réduit
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Radis à la fleur d'ail Bio - Donaji Bio
    Radis à la fleur d'ail Bio - Donaji Bio | Tout cru!
    Prix normal
    $10.50
    Prix réduit
    $10.50
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Cornichons à l'aneth - Don Pipe
    Cornichons à l'aneth - Don Pipe | Tout cru!
    Prix normal
    $13.00
    Prix réduit
    $13.00
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Choucroute aux algues marines Bio - Sirena
    Choucroute aux algues marines Bio - Sirena - Tout cru! fermentation
    Prix normal
    Prix réduit
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Choucroute aux baies de genièvre Bio - Pascualita
    Choucroute aux baies de genièvre Bio - Pascualita - Tout cru! fermentation
    Prix normal
    Prix réduit
    Prix normal
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    par 
    Épuisé
  • Choucroute au citron & à l'aneth Bio - Consentida
    Choucroute au citron & à l'aneth Bio - Consentida - Tout cru! fermentation
    Prix normal
    Prix réduit
    Prix normal
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    par 
    Épuisé
  • Carottes au citron & gingembre Bio - Catrina
    Carottes au citron & gingembre Bio - Catrina - Tout cru! fermentation
    Prix normal
    Prix réduit
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé

Notre promesse

Offrir une variété de produits lactofermentés savoureux et originaux en s'approvisionnant auprès de producteurs locaux et soucieux de l'environnement.

Découvrez nos recettes

La fermentation dans votre assiette

Salade de carottes et sa vinaigrette émulsionnée | Tout cru fermentation

Salade de carottes et sa vinaigrette émulsionnée

Une salade fraîche relevée au goût de gingembre, prête à accompagner vos barbecues tout l'été. Le mélange entre l'acidité des légumes fermentés et la vinaigrette au sirop d'érable propose une balance parfaite dans votre assiette (et pour votre digestion!).

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Latkes croustillants et crème sure de cajoux | Tout cru

Latkes croustillants et crème sure de cajoux

Le Latke est plus qu'une simple galette de pomme de terre. Ce petit gâteau salé d'origine polonaise transforme la traditionnelle patate en un met délicieux, aux saveurs de ciboulette et de notre fameuse Choucroute aux algues - Sirena, relevé d'une crème sure aux noix de cajou.

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Choucroute garnie végétarienne| Oktoberfest | Tout cru

Choucroute garnie végétarienne

Grâce à la choucroute aux baies de genièvres de Tout cru, réalisez une recette végétarienne simple et réconfortante, qui saura faire du bien à toute la famille.

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  • Tout cru! Atelier de fermentation | Aliments du québec bio
  • Tout cru! Atelier de fermentation | Certification biologique canada
  • Tout cru! Atelier de fermentation | Certifié biologique par Ecocert Canada