Nos producteurs
Nos producteurs québécois, ceux et celles sans qui cette aventure ne serait possible.
C’est grâce à toutes ces personnes inspirantes que nous avons accès à des fruits et légumes, des épices et des algues bios et/ou locaux.
Elles nous inspirent sans cesse à nous surpasser et élaborer de nouvelles idées.
Fermes Jardins d'Ambroise
Julie Boyer & Sébastien Rivest, propriétaires
Julie et Sébastien ont créé la Ferme Jardins d’Ambroise en 2015, à Saint-Ambroise-de-Kildare dans Lanaudière. Ils cultivent environ 20 types de légumes, dont des artichauts et de la laitue iceberg, soit des cultures biologiques très rares à retrouver spécialement au Québec.
Visitez leur site web → www.lesjardinsdambroise.com
Découvrez nos produits réalisés à partir du chou des Fermes Jardins d'Ambroise.
Ferme aux Pleines Saveurs
Chantale Vaillancourt & Martin Turcot, propriétaires
La Ferme aux Pleines Saveurs est une ferme certifiée biologique née en 2002 dans la région de l’Outaouais, à St-André-Avellin. L’entreprise produit plus de 25 sortes de légumes frais et autres produits transformés à la ferme.
Visitez leur site web → www.legumesbiologiques.com
Découvrez nos produits réalisés à partir du radis daikon de la Ferme aux pleines saveurs.
Découvrez nos produits réalisés à partir du chou de la Ferme aux pleines saveurs.
La Ferme Cadet Roussel
Anne Roussel et Arnaud Mayet, propriétaires
La Ferme Cadet Roussel, située à Mont-St-Grégoire, est certifiée biologique depuis 1985. En 1995, elle devient l’une des premières fermes à participer au concept de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC). Aujourd'hui, l’entreprise est très diversifiée avec plus de 60 types de légumes, de fruits et d’herbes.
Visitez leur site web → www.fermecadetroussel.org
Découvrez nos produits réalisés à partir des carottes de la Ferme Cadet Roussel
Découvrez nos produits réalisés à partir du radis daikon de la Ferme Cadet Roussel.
Découvrez nos produits réalisés à partir du chou de la Ferme Cadet Roussel.
Les Entreprises Agri-Choux
Glenna Poitras & Michel Desormeaux, propriétaires jusqu'en 2019
Les Entreprises Agri-choux est une ferme de famille certifiée biologique dans la région des Laurentides, et ce depuis 1998. Depuis 22 ans, Glenna et Michel favorisent les rotations de cultures et travaillent le plus possible avec le calendrier lunaire.
Après de nombreuses années de travail acharné et beaucoup de passion, Glenna et Michel ont décidé de vendre leur terres et leur équipement et ont pris leur retraite à la fin de la saison 2019. Nous les remercions de nous avoir fourni ces 5 dernières années des légumes incroyables.
Visitez leur site web → www.agrichoux.com
Découvrez nos produits réalisés à partir du chou des Entreprises Agri-Choux.
Coop Les Jardins de la Résistance
Olivier Lamoureux, Jessica Elwell, Laurence Lauzon-Bouchard et Jean-Philippe Thuot, membres travailleurs
La Coop Jardins de la Résistance est née en 2009 dans la région de la Montérégie, à Ormstown. La Coop compte aujourd'hui 4 membres travailleurs qui cultivent environ 4 hectares de légumes certifiés biologiques.
Visitez leur site web → www.cooplesjardinsdelaresistance.com
Découvrez nos produits réalisés à partir du radis daikon de la Coop Les Jardins de la Résistance.
Ferme Les Jardins d’Ambroisie
Marie-Eve Savaria & Francis Madore, propriétaires
La Ferme les Jardins d’Ambroisie est située à 45 minutes de Montréal à Saint-Chrysostome, sur la Rive-Sud. C'est une entreprise familiale diversifiée qui a comme objectif la régénération du sol et l’auto-fertilisation. Ils n'utilisent pas d'engrais d'origine animale, mais plutôt du compost et des engrais verts.
Visitez leur site web → www.lesjardinsdambroisie.com
Découvrez nos produits réalisés à partir du radis daikon de la Ferme Les Jardins d'Ambroisie.
Varech Phare Est
Stéphane Albert, Paysan de la mer
Sur les côtes sauvages de la Haute-Gaspésie, en plein Phare Est, une foison de Varech orne le littoral. Les algues sauvages sont cueillies à la main par Stéphane, en wet suit, en pleine eau froide du Saint-Laurent. Ce « paysan de la mer » pratique une coupe sélective dans les champs d’algues sauvages accrochées aux rochers.
Visitez leur site web → www.varechphareest.com
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