Nous livrons presque partout au Québec en 48 heures ou moins. Dans certaines régions éloignées, nous ne pouvons pas garantir ce délai de livraison. Consultez notre politique d'expédition.

N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez confirmer auprès de nous avant de commander (info@toutcrufermentation.com ou 514-917-2940). Il nous fera plaisir de vous répondre.

La livraison est GRATUITE pour les commandes de $75 et plus. Pour les commandes de moins de $75, il y a un frais fixe de livraison de $14. Consultez notre politique d'expédition.

Toutes les commandes passées avant le dimanche à minuit seront expédiées de notre entrepôt le lundi ou le mardi. Pour les commandes passées après le dimanche à minuit, les colis seront livrés la semaine suivante. Si vous passez votre commande un jeudi, par exemple, votre commande sera expédiée le lundi ou mardi suivant.

Lorsque votre commande sera prête à être expédiée, vous recevrez une notification via l’adresse courriel que vous avez fournie au moment de passer votre commande.

Toutes les commandes de la grande région de Montréal sont livrées en 24 heures (à partir du moment où nous expédions vos commandes). Pour le reste du Québec, elles seront livrées dans un délai de 24 à 48 heures (à partir du moment où nous expédions vos commandes).

Nos produits sont livrés dans des boîtes de carton sans aucun isolant thermique ou glace. Comment est-ce possible?

Nos produits peuvent rester sans problème à la température ambiante pendant 48 heures. Étant donné qu’ils sont déjà fermentés et que le processus de fermentation se produit entre 20 et 28 degrés Celsius, la fermentation pourrait reprendre et une certaine carbonatation se développera dans le pot, ce qui rendra vos produits d’autant plus savoureux.

Une fois que vous les aurez reçus, vous pouvez les conserver au réfrigérateur.

La livraison des colis ne nécessite pas de signature. Si vous n’êtes pas disponible au moment de la livraison, votre paquet sera laissé devant votre porte ou à un endroit sécuritaire.

La réfrigération ralentit la fermentation de nos produits, mais ne l'arrête pas… et certains de nos lots sont particulièrement actifs! Il est donc recommandé de conserver vos produits dans un endroit frais, à environ 15 degrés Celsius. Comme il s’agit de produits crus, la réfrigération sert à ralentir le processus de fermentation. Le plus simple est de les conserver au réfrigérateur, mais les chambres à froid non réfrigérées ou le sous-sol sont également de bonnes options.

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Non, les produits Tout cru! ne font pas de bruit lorsqu’ils sont ouverts. Ils sont emballés à froid, ce qui signifie qu'ils ne sont pas cuits ou pasteurisés.

En épicerie, néanmoins, la plupart des cornichons et de la choucroute que vous trouverez sur l’étagère sont pasteurisés pour créer un scellé sous vide qui les rend stables à la température ambiante. Ainsi, quand le sceau sous vide est brisé, un son est perceptible lorsque vous ouvrez le pot pour la première fois.


Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Oui, c’est tout à fait normal!

Lorsque certains de nos produits présentent des signes de carbonatation (notamment lorsque le couvercle est bombé), cela signifie que le lot était particulièrement actif ou encore qu'il y a un processus de fermentation en cours dans le pot. La réfrigération ralentit la fermentation de nos produits, mais ne l'arrête pas!

Lorsque vous constatez que le couvercle des pots est bombé ou que le produit est pétillant, vous avez la preuve que vous mangez un aliment vivant et sain!

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Nous suggérons de consommer les produits dans les 3 à 4 semaines suivant leur ouverture.

Oui, absolument! La lactofermentation ou fermentation lactique, malgré son nom trompeur, n'a en fait aucun lien avec les produits laitiers. Nos produits sont sans lactose et 100 % végétaliens.

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Bien sûr! Nous sommes présents dans plus de 100 points de vente au Québec. Entrez votre code postal sur notre page Points de vente pour trouver un magasin près de chez vous.