Nous assurons la livraison en 48 heures ou moins dans la plupart des régions du Québec. Pour certaines zones éloignées, le délai de livraison peut toutefois varier. Consultez notre politique d'expédition.

N’hésitez pas à nous contacter avant de passer commande pour toute confirmation au besoin (info@toutcrufermentation.com ou 514-917-2940). Nous serons ravis de vous répondre.

La livraison est GRATUITE pour les commandes de 75 $ et plus. Pour les commandes inférieures à 75 $, des frais de livraison fixes de 14 $ s’appliquent. Consultez notre politique d'expédition.

Les commandes passées avant dimanche à minuit seront expédiées de notre entrepôt le lundi ou le mardi. Pour celles passées après dimanche à minuit, la livraison se fera la semaine suivante. Par exemple, si vous passez commande un jeudi, celle-ci sera expédiée le lundi ou mardi suivant.

Une notification vous sera envoyée par courriel lorsque votre commande sera prête à être expédiée.

Les commandes destinées à la grande région de Montréal sont livrées en 24 heures après expédition. Pour le reste du Québec, le délai de livraison est de 24 à 48 heures après l’expédition.

Nos produits sont livrés dans des boîtes en carton, sans isolant thermique ni glace. Comment est-ce possible ?

Nos produits peuvent rester à température ambiante pendant 48 heures sans aucun problème. Étant déjà fermentés, ils continuent leur processus de fermentation naturel à des températures entre 20 et 28 degrés Celsius. Cela peut entraîner une reprise de la fermentation et une légère carbonatation, ce qui rendra vos produits encore plus savoureux.

Une fois reçus, il vous suffit de les conserver au réfrigérateur pour préserver leur qualité.

La livraison des colis ne nécessite pas de signature. Si vous êtes absent lors de la livraison, votre paquet sera déposé devant votre porte ou à un endroit sécuritaire.

La réfrigération ralentit la fermentation de nos produits, mais ne l'arrête pas, et certains lots peuvent être particulièrement actifs ! Il est donc conseillé de les conserver dans un endroit frais, idéalement autour de 15 degrés Celsius. Bien qu'il soit plus simple de les garder au réfrigérateur, des espaces comme une chambre froide non réfrigérée ou un sous-sol sont également de bonnes options pour ralentir le processus de fermentation, car il s'agit de produits crus.

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Non, les produits Tout cru! ne produisent pas de bruit lors de leur ouverture. Ils sont emballés à froid, ce qui signifie qu'ils ne sont ni cuits ni pasteurisés.

En revanche, la plupart des cornichons et de la choucroute en épicerie sont pasteurisés pour créer un scellé sous vide qui les rend stables à température ambiante. C’est pourquoi, lorsqu'on brise ce sceau sous vide, un bruit est souvent audible lors de la première ouverture du pot.

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Oui, c’est tout à fait normal !

Lorsque certains de nos produits présentent des signes de carbonatation, comme un couvercle bombé ou un léger pétillant, cela signifie que la fermentation est toujours en cours et que le lot était particulièrement actif. La réfrigération ralentit la fermentation, mais ne l’arrête pas complètement. C'est donc un signe que vos produits sont frais et vivants, regorgeant de saveurs et de bienfaits pour votre santé.

Ainsi, si vous remarquez un couvercle bombé ou une légère pétillance, vous pouvez être assuré que vous consommez un aliment vivant et sain, dans toute sa fraîcheur et sa richesse fermentaire !

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Nous recommandons de consommer les produits dans les 3 à 4 semaines suivant leur ouverture.

Oui, absolument ! Malgré son nom, la lactofermentation n’a aucun lien avec les produits laitiers. Ce procédé utilise l'acide lactique, produit naturellement par les bactéries lors de la fermentation, mais il n'inclut aucun produit laitier. Nos produits sont donc entièrement sans lactose et 100 % végétaliens.

Consultez notre page sur la Lactofermentation pour en savoir plus sur ce processus.

Bien sûr ! Nous sommes présents dans plus de 400 points de vente à travers le Québec. Il vous suffit d’entrer votre code postal sur notre page Points de vente pour trouver un magasin près de chez vous.