La Ferme aux Pleines Saveurs est une ferme certifiée biologique née en 2002 dans la région de l’Outaouais (St-André-Avellin). L’entreprise produit plus de 25 sortes de légumes frais et autres produits transformés à la ferme.
Les radis daikon de chez
La Coop Jardins de la Résistance est née en 2009 dans la région de la Montérégie, à Ormstown. La Coop compte aujourd'hui 4 travailleurs qui cultivent environ 4 hectares de légumes certifiés biologiques.
La Ferme aux Pleines Saveurs est une ferme certifiée biologique née en 2002 dans la région de l’Outaouais (St-André-Avellin). L’entreprise produit plus de 25 sortes de légumes frais et autres produits transformés à la ferme.
La Ferme Cadet Roussel, située à Mont-St-Grégoire, est certifiée biologique depuis 1985. En 1995, elle devient l’une des premières fermes à participer au concept de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC). Aujourd'hui, l’entreprise est très diversifiée avec plus de 60 types de légumes, de fruits et d’herbes.
La Ferme les Jardins d’Ambroisie est située à 45 minutes de Montréal à Saint-Chrysostome, sur la Rive-Sud. C'est une entreprise familiale diversifiée qui a comme objectif la régénération du sol et l’auto-fertilisation. Ils n'utilisent pas d'engrais d'origine animale, mais plutôt du compost et des engrais verts.
Nous vous proposons une recette de taboulé rafraichissante revisitée à base de carottes lactofermentées Tout cru ! ... avec du kimchi en supplément pour les fans, bien sûr !
