Une poutine aux oignons caramélisés garnie de kimchi, coriandre, mayo sriracha et fromage en grains pour satisfaire les plus gourmands!

Poutine aux oignons caramélisés, kimchi et smoked meat

Name: Poutine aux oignons caramélisés, kimchi et smoked meat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: poutine / plat principal / kimchi
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de frites du resto du coin ou du commerce; 45 ml (3 c.à soupe) d’huile végétale; 1 gros oignon émincé; 125 ml (1/2 tasse) de Kimchi 5 ans Tout Cru!; 340 g (1 sac) de fromages frais en grains; 200 g de smoked meat chaud coupé grossièrement; 60 ml (1/4 tasse) de coriandre effeuillée; 2 oignons verts émincés; 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise du commerce; Poivre du moulin; 10 ml (2 c.à thé) d’eau; 20 ml (4 c.à thé) de sauce piquante bio Lupita Tout Cru ou srirach

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Catégorie

poutine / plat principal / kimchi

Portions

Temps de préparation

20 minutes Minutes

Temps de cuisson

25 minutes Minutes

Une poutine aux oignons caramélisés garnie de kimchi, coriandre, mayo sriracha, smoked meat et fromage en grains pour satisfaire les plus gourmands!

Par

Tout cru!

Image ofPoutine aux oignons caramélisés, kimchi et smoked meat

Ingrédients

675 g (1 1/2 lb) de frites du resto du coin ou du commerce
45 ml (3 c.à soupe) d’huile végétale
1 gros oignon émincé
125 ml (1/2 tasse) de Kimchi 5 ans Tout Cru!
340 g (1 sac) de fromages frais en grains
200 g de smoked meat chaud coupé grossièrement
60 ml (1/4 tasse) de coriandre effeuillée
2 oignons verts émincés

Mayonnaise

80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise du commerce
Poivre du moulin
10 ml (2 c.à thé) d’eau
20 ml (4 c.à thé) de sauce piquante bio Lupita Tout Cru ou srirach

Étapes

Cuire les frites en suivant les recommandations du commerçant.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y colorer les oignons sans les brûler en brassant régulièrement. Cela peut prendre de 8 à 10 minutes. Ajouter le kimchi légèrement égoutté et cuire de 2 à 3 minutes de plus.

Mayonnaise

Préparer la mayonnaise épicée, en mélangeant la mayonnaise, l’eau et la sauce piquante. Réserver.

Assemblage

Pour un look plus familial, servir les frites directement dans la plaque de cuisson, répartir le fromage, les oignons caramélisés avec le kimchi, le smoked meat, la coriandre et les oignons verts. Arroser de la mayonnaise en filet et servir.