Grilled cheese fumé et kimchi
Tout cru!
4
15 minutes
10 minutes
kimchi / lunch / sandwich
On a combiné deux de nos ingrédients favoris (le fromage et le kimchi) pour vous offrir le meilleur grilled cheese EVER. Ça fait changement du traditionnel sandwich en lui donnant un petit kick grâce au goût fumé et parfaitement acidulé de notre Kimchi Chipotle.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie blanc (Inéwa)
- 20 ml (4 c. à thé) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort orange râpé
- 250 ml (1 tasse) de fromage gouda fumé, râpé
- 2 dattes Medjool dénoyautées, en quartiers
- 8 feuilles de basilic déchirées en 2
- 60 ml (1/4 tasse) de Kimchi Chipotle égoutté
Étapes
Badigeonner les 4 tranches de pain d’un seul côté de la mayonnaise et parsemer des graines de sésame. Presser légèrement le pain pour y faire adhérer les graines.
Sur deux tranches, déposer la moitié du fromage et répartir uniformément les dattes, le basilic et le kimchi.
Garnir du reste du fromage et refermer avec les deux tranches restantes.
Déposer les sandwichs dans une grande poêle anti adhésive froide et débuter la cuisson à feu moyen.
Cuire doucement quelques minutes du premier côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré, retourner et terminer la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu au centre.
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