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Kimchi Concombre - Oi Kimchi | Tout cru!
Kimchi Concombre - Oi Kimchi | Tout cru!
Kimchi Concombre - Oi Kimchi | Tout cru!

Kimchi Concombre - Oi Kimchi

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NOUVEAU PRODUIT DE SAISON | Quand l'été vous donne des concombres, faites du kimchi aux concombres ! Fait avec les concombres les plus frais (pssst les mêmes que ceux que nous utilisons pour nos célèbres cornichons à l'aneth !) ce kimchi est fermenté de 24 à 48 heures. Le résultat: un kimchi sucré et épicé qui ne ressemble à aucun autre que nous avons produit jusqu’à maintenant. Excellent sur une salade ou à la cuillère, mais attention, vous pourriez devenir accro et nous demander d'en faire toute l'année.

Ingrédients : Concombre*, Échalotes, Sel de mer, Piment Gochugaru, Sucre.

*cultivés à Montréal


Certification écocert tout cru fermentation
certification organique canada tout cru fermentation
certification aliments bio du québec tout cru fermentation

Des produits bios.
Des producteurs d'ici.

Les légumes de chez
Ferme Les Jardins d'En Haut

Les Jardins d'En Haut est une ferme perchée sur la jolie colline de Covey Hill surplombant une région plantée de pommiers et d'érables.

Depuis 2012, ils contribuent à la diversification de ce paysage bucolique, à l'occupation du territoire et à la remise en valeur de sa terre.

La fermentation dans votre assiette

Poutine de patates douces au kimchi

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On vous propose notre version de la poutine, avec du kimchi évidemment !

Sushi au kimchi

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Aujourd’hui, au menu, une recette de sushi maison facile à réaliser avec du kimchi 🥬 🍣 🍱

Pizza aux carottes citron gingembre

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Nous vous proposons une recette de pizza mais avec nos carottes lactofermentées !Elle est ajustable avec du kimchi pour notre plus grand plaisir. 🥕 🍋 🍕