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Une choucroute d’inspiration mexicaine, le chipotle lui donne un punch vraiment exquis, ainsi qu'une touche de piquant et de fumé. Miam! Pedro, celui derrière Tout cru! a créé cette recette pour vous offrir (dans un pot) son amour pour son pays d’origine. ! Viva Mexico!
Ingrédients: Chou*, carottes*, oignons*, ail*, gingembre*, sel de mer, chipotle*, paprika*
*Certifié Biologique par EcoCert Canada
Des produits bios. Des producteurs d'ici.
Le chou nappa de chez
Les Entreprises Agri-choux est une ferme de famille certifiée biologique dans la région des Laurentides, et ce depuis 1998.
La Ferme aux Pleines Saveurs est une ferme certifiée biologique née en 2002 dans la région de l’Outaouais (St-André-Avelline). L’entreprise produit plus de 25 sortes de légumes frais et autres produits transformés à la ferme.
La Ferme Cadet Roussel,située à Mont-St-Grégoire, est certifiée biologique depuis 1985. En 1995, elle devient l’une des premières fermes à participer au concept de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC). Aujourd'hui, l’entreprise est très diversifiée avec plus de 60 types de légumes, de fruits et d’herbes.
Julie et Sébastien ont créé la Ferme Jardins d’Ambroise en 2015, située à Saint-Ambroise-de-Kildare dans Lanaudière. Ils cultivent environ 20 types de légumes, dont des artichauts et de la laitue iceberg, soit des cultures biologiques très rares à retrouver spécialement au Québec.
La Ferme aux Pleines Saveurs est une ferme certifiée biologique née en 2002 dans la région de l’Outaouais (St-André-Avellin). L’entreprise produit plus de 25 sortes de légumes frais et autres produits transformés à la ferme.
Cette recette santé a été élaborée par les nutritionnistes diététistes d’ÉquipeNutrition. Leur équipe offre des services de consultations nutritionnelles en ligne et dans plus de 80 bureaux à travers le Canada.
