Camarones a la parrilla con kimchi de arce y chipotle
4
12 minutos
Una sencilla receta elaborada por los dietistas de TeamNutrition.
Su equipo ofrece servicios de asesoramiento nutricional en línea y en más de 80 oficinas de
en todo Canadá.
Para obtener más recetas sabrosas, visita su plataforma FIT KoalaPro o pide una cita
con un nutricionista.
Ingredientes
- 800 g (1 3/4 lbs) de gambas peladas y secas
- ¡1 taza de kimchi de chipotle Tout Cru!
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 calabacines, cortados en tiras
- 1 manojo de espárragos (unos 480 g)
- Pimienta y sal al gusto
Pasos
Precalentar el horno a 450F (230C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o película antiadherente reutilizable. (Ver nota)
Con un pincel, rociar con aceite de oliva los calabacines y los espárragos. Condimentar con pimienta y sal. Asar en el horno durante 7 minutos.
En un bol, mezcle las gambas, el kimchi, el jarabe de arce y el jengibre. Condimentar con pimienta y sal.
En una sartén a fuego alto, asar la mezcla de gambas en un chorrito de aceite de oliva durante unos 5 minutos o hasta que las gambas estén ligeramente doradas.
Sirve las gambas sobre el calabacín a la plancha con los espárragos al lado.
Descubre más recetas
Ensalada de zanahoria con aderezo emulsionado
Una ensalada fresca condimentada con sabor a jengibre, lista para acompañar sus parrilladas durante todo el verano. La mezcla de la acidez de las verduras fermentadas y la vinagreta de jarabe de arce ofrece un equilibrio perfecto en su plato (¡y para su digestión!).
Latkes crujientes y crema agria
El Latke es más que un simple pancake de papa. Este sabroso pancake de origen polaco transforma la tradicional patata en un delicioso plato, con los sabores del cebollin y nuestra famosa chucrut de algas - Sirena, sazonado con una crema agria con anacardos.
Chucrut con relleno vegetariano
Con el chucrut de Tout cru con bayas de enebro, haz una sencilla y reconfortante receta vegetariana que será buena para toda la familia.